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Super Size Me
(EUA, 2004)
Título en España Super Size Me
Título en México Super Engórdame

[Ver Ficha Técnica] (Ver Ficha Técnica)

Por Alex

Sinopsis  Una irreverente visin de la obesidad en los EUA, cuestionando el papel de una de sus fuentes principales: la fast food.

Una (muy) calrica experiencia

"Los muy gruesos tienden a morir antes que los delgados"
Hipcrates

La sensacin de Sundance (Premio al Mejor Director) ya ha llegado, con todo el peso posible de su argumentacin e irreverencia: el director (y productor, guionista y conejillo de indias) Morgan Spurlock nos ofrece un viaje al mundo de la grasa y de la obesidad, examinando -en carne viva- el efecto extremo de la comida rpida, cuestionando los hbitos alimenticios y poltico/econmicos de los EUA, un pas donde la obesidad es la segunda fuente de muertes evitables (slo detrs del tabaquismo).

La premisa es enormemente simple: Una revisin previa por tres diferentes especialistas mdicos, un entrenador deportivo y una nutriloga, quienes confirman que Spurlock est completamente sano, y a partir de ah una dieta absurda con algunas reglas:

- Treinta das sin poder parar antes
- Alimentacin completa (desayuno, comida y cena) y exclusiva de McDonalds
- Tamao gigante de porciones (Super Size) siempre que se lo ofrecieran
- Obligacin de comer todos los productos del men al menos una vez
- Escasa actividad fsica, slo la actividad promedio comn en los EUA

El resultado? Las revisiones continuas de los mdicos no dejan lugar a dudas: el dao est hecho, y las cifras son tan drsticas como efectos graves a nivel heptico, sanguneo, cardiovascular, ms de 13 Kg de aumento de peso y un largo etctera que incluye hasta una baja en la actividad y desempeo sexual (!).

La compaa de la Gran M fue la elegida debido a su amplia presencia en el mundo de las empresas de comida rpida, pero es slo una muestra del tipo de joyas alimenticias que nos metemos en cada uno de estos restaurantes.

La primera objecin de los defensores de comer estos mens (accionistas incluidos) cuestionar la premisa y dir que el caso probado es exagerado en algunos puntos (pocas personas comen sus tres alimentos en McDonalds), pero la respuesta a ese tema es parte del documental, y el efecto a corto y mediano plazo seguramente no es tan alejado del cuadro que presenta el director. Muchos hemos comido ms de 90 veces ah (para algunos, o en algunas pocas, 90 veces en un ao no suena tan alejado de la realidad), y eso no puede dejarse tan de lado.

Siendo realistas, las imgenes no mienten: mientras que en Europa la obesidad excesiva es escasa, EUA es un pas donde hay sobrepeso muy visible y el nico donde los tamaos de producto llegan a niveles ridculos (por decir lo menos, eso de los dos litros en un refresco individual es simplemente absurdo). Los hbitos de Europa y EUA son muy diferentes, cierto, pero la alimentacin es una de las principales diferencias (al menos en la gente mayor), y lo que es alarmante es el efecto actual de las marcas en los jvenes, ya que en cierto rango de edad las diferencias ya no son tan geogrficamente distintas (baste ver la clientela y afluencia en los McDonalds y Burger King de las zonas tursticas de esta ciudad condal) y el riesgo es latente.

Si cuestionamos lo que ocurre en Amrica Latina (donde el efecto del vecino del norte es ms inmediato), adems de que las marcas de comida se asocian a un estndar de vida, llegamos a las mismas conclusiones: ese tipo de alimentacin es bastante menos nutritivo y beneficioso que uno casero, pero muchos comemos (o comamos) ms veces de las que debiramos en lugares tan populares como McDonalds, Burguer King, Pizza Hut o KFC, y la frase mil veces pronunciada es una constante: Desea agrandar su refresco y patatas por...?, por no decir el grado de inters que despierta en un nio el ir a jugar y a comerse su men acompaado del juguetito que viene en la cajita...

Nunca mejor dicho, la mesa (de debate) est servida, y el men est repleto de grasa, err, cuestionamientos...

Si bien es cierto que, siendo estrictamente puristas, la documentacin de este documental no es la ms exhaustiva, es innegable su valor como denuncia y como una visin crtica de un sistema que implica elementos tan complejos como la alimentacin y el dinero invertido en un pas que se rige por ambos lados de esa (pesada) balanza. Cifras y datos de reflexin como el efecto de la adiccin o como el rol de atraer a los nios pequeos y de sembrar bases y recuerdos sern parte de ms de una sobremesa, se los aseguro (y me temo que no ser precisamente con un Happy Meal presente).

El lema internacional de la empresa de los arcos dorados es Im loving it (en Mxico se tradujo a Me encanta), y ambos aplican a este proyecto: Absolutamente deliciosa, una gran cinta, un buen documental, y una muy grata experiencia llena de humor y de cifras alarmantes, todas de peso.

Mea culpa, un eterno consumidor de Big Mac y similares, he salido vapuleado con cierta imaginera y cifras que, disfrazadas de humor y carcajadas, nos dejan con la sonrisa borrada por dentro...

Cranme: saldrn de la sala cuestionando el pedir una (o ms) hamburguesas y papas fritas de ahora en adelante.

Comentarios para esta McColumna -con algo de sobre peso...


Barcelona, 13 Octubre 2004 


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  Ficha Técnica
Super Size Me

Título en España Super Size Me
Título en México Super Engórdame

País de Producción de Super Size Me / Super Engórdame EUA
Año de Producción de Super Size Me / Super Engórdame 2004

Director de Super Size Me / Super Engórdame Morgan Spurlock 
Guión de Super Size Me / Super Engórdame Morgan Spurlock
Reparto de Super Size Me / Super Engórdame Morgan Spurlock

Género de Super Size Me / Super Engórdame Documental
Estudio de Super Size Me / Super Engórdame Independiente

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Super Size Me / Super Engórdame
Fechas de estreno
Fecha de Estreno en EUA 07 Mayo 2004
Fecha de Estreno en España 15 Octubre 2004
Fecha de Estreno en México 05 Noviembre 2004

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